Состав биологически активных веществ в яблоках меняется в зависимости от сорта или места произрастания.
Во всех плодах содержатся сахара, клетчатка, гемицеллюлоза, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, каротин, витамины В1, В2, В9, P, PP, минеральные вещества, фитонциды, эфирные масла. Однако именно в кожуре яблок присутствуют флавоноиды, а в листьях яблонь – витамин С и амигдалин.
Яблоки издавна использовались в домашней косметике. Когда-то из протертых плодов, смешанных с жиром, делали помаду, а многие рецепты, правда, слегка видоизмененные, актуальны и сегодня.
Яблоки – очень эффективное средство для ухода за кожей, особенно увядающей. Маски из этих плодов улучшают обменные процессы, осветляют и очищают кожу, делая лицо свежим и привлекательным, а благодаря высокому содержанию дубильных веществ они используются при воспалительных заболеваниях кожи лица. Для сухой кожи подходят сладкие яблоки, для жирной – кислые зимние сорта. В погоне за здоровьем мы часто тратим деньги на лекарства, покупаем новомодные БАД и забываем, что самый лучший
доктор – это природа. Она подарила нам лучшее профилактическое средство против всех болезней – яблоки.

Исследования стволовых клеток
Все клетки нашего тела содержат одну и ту же ДНК, но играют разную роль, которую определяет набор эпигенетических (способных изменить генотип) сигналов, поступающих изнутри и извне клетки. Эти сигналы «включают» или «выключают» определенные гены. Такое селективное кодирование создает множество так называемых дифференцированных (специализированных) клеток в наших телах. С возрастом они постепенно теряют способность делиться и должны быть замещены.
Концепция стволовых клеток впервые была предложена русским ученым Александром Максимовым в 1908 году. Однако история использования клеточных технологий пока еще очень молода. Лишь в 1968 году группа ученых под руководством Роберта Гуда провела первую трансплантацию стволовых клеток. Настоящий прорыв в этой области произошел в 1998 году, когда ученым Джеймсу Томпсону и Джону Беккеру удалось выделить культуру эмбриональных стволовых клеток человека и получить их первые линии. Открытие возможности культивирования стволовых клеток было признано третьим по важности событием в биологической науке XX века – после открытия двойной спирали ДНК и расшифровки генома человека. В начале 1990-х годов многие развитые страны мира начали научные разработки в этой области.
Стволовые клетки не содержат специфической программы, поэтому организм может «отформатировать» их в любой необходимый вид. У животных и людей существуют два основных вида стволовых клеток: эмбриональные и взрослые стволовые клетки. Эмбриональные стволовые клетки могут превратиться в любой дифференцированный тип. Возможности взрослых стволовых клеток более ограничены, их основная функция – поддержание и восстановление. Базальный слой эпидермиса кожи включает два основных типа клеток: медленно делящиеся эпидермальные стволовые клетки и их быстро делящиеся потомки, которые поставляют новые клетки, чтобы заменить потерянные и погибшие. Каждая эпидермальная стволовая клетка
делится только определенное число раз, с каждым делением возрастает риск мутации ДНК, поэтому общее количество клеток уменьшается. В результате умирающих клеток становится всё больше, что отражается на здоровье и внешнем виде кожи не лучшим образом.

Помощь природы
У растений тоже есть стволовые клетки, и ученые нашли способ использовать их уникальные свойства в медицине и косметологии – ведь каждая взрослая стволовая клетка может самостоятельно генерировать новое растение. Методика относительно проста. Сначала из исходного растения получают жизнеспособную ткань, затем в ней делается небольшой разрез. Вскоре на его месте формируется бесцветная масса клеток,
которая называется каллюс. Медленно делящиеся клетки каллюса недифференцированны: им недостает свойств нормальных растительных клеток. Эта технология позволила предположить, что растительные клетки можно использовать и для устранения проблем старения кожи человека.
Для эксперимента были использованы стволовые клетки яблок сорта Uttwiler Spatlauber, богатые танином, фитонутриентами и белками. Уникальная особенность этого сорта – способность к длительному самосохранению.
Компания Mibelle Biochemistry разработала новую технологию – PhytoCellTec ™, позволяющую культивировать клетки редкого и исчезающего растения. Клетки каллюса культивируются в суспензии, а биореактор (созданный специально для исследований) делает возможным их крупномасштабное разведение. Чтобы получить косметический ингредиент PhytoCellTec ™ Malus Domestica, полученные стволовые клетки гомогенизируются при 1200 бар с липосомами, чтобы изолировать и стабилизировать масло и водораствори-
мые компоненты. PhytoCellTec ™ Malus Domestica – новый косметический активный ингредиент, содержащий экстракт культуры стволовых клеток яблока, инкапсулированный в липосомы (изготовленные из соевых фосфолипидов).
Швейцарская компания, которая открыла и разработала этот компонент, получила первый приз за новшество на ежегодной выставке косметического сырья в Амстердаме (апрель 2008 года). PhytoCellTec ™ Malus Domestica защищает стволовые клетки, сохраняет их долговечность, борется с возрастными изменениями, сохраняет юный вид кожи. Этот компонент может вводиться в эмульсии (масло-вода, вода-масло) и гели. Рекомендуемая концентрация – 2–5%. Чтобы изучить действие этого уникального растительного экстракта, предотвращающего старение кожи, ученые Mibelle Biochemistry сначала получили человеческие стволовые клетки из крови пуповины. Их первое исследование показало, что экстракт стволовых клеток Uttwiler Spatlauber в концентрации всего 0,1% стимулировал пролиферацию человеческих стволовых клеток на 80%.
Во втором эксперименте ученые облучили стволовые клетки крови пуповины ультрафиолетом. Защитный эффект против ультрафиолетового повреждения оценивался методом МТS. Стволовые клетки пуповины были культивированы в растворах Malus Domestica различной концентрации в течение 24 часов и затем подвергнуты воздействию ультрафиолетового излучения. Через 48 часов были выполнены подсчет количества живых клеток и оценка степени повреждения под действием ультрафиолета. Результаты подтвердили способность экстракта культуры стволовых клеток Malus Domestica защищать клетки пуповины от ультрафиолетового повреждения даже в низких концентрациях.
Также было проведено исследование влияния препарата на морщины. В тестах принимали участие 20 добровольцев в возрасте 37–64 года. Два раза в день в течение 28 дней они наносили на область «гусиных лапок» 2%-ную эмульсию препарата PhytoCellTec ™ Malus Domestica. Изменения эпидермиса определялись методом PRIMOS.
Результаты показали значительное и видимое уменьшение глубины морщин у 100% участников. Средство PhytoCellTec ™ Malus Domestica содержит множество важных жирных кислот, витаминов, минералов, природных антиоксидантов и экстракт стволовых клеток яблока, которые повышают эластичность кожи, восстанавливая собственные стволовые клетки кожи, и эффективно борются с морщинами, сухостью, воспалениями, а также с другими признаками преждевременного старения кожи.

Воплощение

Сегодняшний ритм жизни требует всё более и более эффективных средств для ухода за кожей лица и тела, волосами и ногтями. Развитие индустрии красоты сопровождается появлением принципиально новых форм anti-age-препаратов.
Однако наружные средства остаются неотъемлемой частью косметологии, хотя и претерпевают грандиозные изменения. Весной 2009 года несколько компаний представили на российском рынке профессиональной косметики новые препараты с комплексом PhytoCellTec ™ Malus Domestica.
Компания «Клапп Косметикс» презентовала серию инновационных косметических препаратов Stri-PeXan Phyto Stem Cell Technology. В состав средств линии входит комплекс активных хай-тек ингредиентов – Regestril ™, Matrixyl®, масла жожоба, ши и миндальное, эктоин, гиалуроновая кислота. Они дополняют действие PhytoCellTec ™ Malus Domestica и способствуют восстановлению жизненных ресурсов кожи. Она вновь становится упругой, плотной, сияющей и увлажненной.
Ведущая косметическая компания ELDAN Cosmetics так же представила инновационную эксклюзивную новинку – крем Age Control 24h Stem Cells – новое поколение препаратов мгновенного действия. В состав этого крема помимо комплекса PhytoCellTec ™ Malus Domestica входит целебное масло арганы, оказывающее самое благотворное действие на кожу благодаря витамину Е и полиненасыщенной жирной кислоте омега-6.
Специальная формула Bioami Skin (косметический ингредиент, полученный химической модификацией
полусинтетического полисахарида, имеет свойства, близкие к гиалуроновой кислоте, но является более эффективным увлажнителем, разглаживает морщины) и уникальная технология производства этого
препарата обеспечивают быстрое и глубокое проникновение активных ингредиентов в ткани.
Компания «Мила Нота» представила новинку Phyto Cream de Lux линии anti-age с экстрактом культуры стволовых клеток яблока швейцарской профессиональной косметики Mila d’Opiz. Омолаживающие свойства этого крема усиливаются многофункциональным сбалансированным комплексом экстрактов с биофлавонои-
дами и фитоэстрогенами Phyto 4–7.
Время нельзя повернуть вспять. С возрастом процесс обновления клеток замедляется, организм не успевает полностью восстанавливаться, а постоянная борьба с болезнями и негативным воздействием внешних факторов еще больше ускоряет изнашивание всех систем.
Однако можно отсрочить старение организма. Стволовые клетки активизируют регенерацию, помогают восстанавливать ресурсы и бороться с болезнями. Современные препараты с растительными стволовыми клетками помогут сохранить молодость кожи на долгие годы.